Nordmenn spiser for lite frukt og grønt – samtidig vet vi at små grønne grep i hverdagen kan gi bedre metthet, mer stabil energi og styrke helsen vår. Hvordan kan vi få nordmenn til å spise mer frukt og grønt? Det er målet for denne episoden.
I denne episoden av Helsetipspodden møter jeg Ragnhild R. Lorentzen - samfunnsernæringsfysiolog med sertifisering i plantebasert ernæring fra Cornell University og aktuell med boken Grønnere matglede.
Du får innsikt i hvorfor plantemat er så viktig for helsen vår – og hvordan små justeringer i måltidene kan gjøre det enklere å spise mer grønt i hverdagen.
🎧 I episoden snakker vi blant annet om:
Forskjellen på energitetthet og næringstetthet
Hvordan ultraprosessert mat kan påvirke metthetssystemene våre – og hvorfor råvarebasert mat kan gi kroppen mer av det den egentlig trenger
Fiber og tarmflora – og hvorfor variasjon i plantemat betyr noe
Metthet, blodsukker og stabil energi
Belgfrukter som et ekte «kostholdskinderegg» og en undervurdert helsehelt
De seks plantebaserte hverdagsheltene
Små mikrogrep som kan gi stor effekt
Ragnhilds helsetips: Få belgfrukter inn i måltidene dine.
Annettes helsetips: Lag et plukkefat med rik variasjon fra planteverdenen 🌿
Du finner Ragnhild her:
* Episodens innhold er ikke ment å erstatte medisinske råd. Har du en medisinsk tilstand ta kontakt med fastlege eller annet kvalifisert helsepersonell.
Reklame
Stem på Annette og Vagusnerven
- Annette er semifinalist til Kvinnehelseprisen i HER Awards. Du kan stemme frem til 24. februar her: Herprogrammet.no
- Vagusnerven - kroppens skjulte superkraft er finalist som Årets eksterne stjerne i Nor Awards. Du kan stemme frem til 26. februar her: Nor Awards