Björn Frantzén: Jakten på den tredje michelinstjärnan i Dubai

21 April 2025 · 56m

Värvet

Play — keeps going as you browse

Not rated yet

Comments

oldest first

Show notes

VEM: Björn Frantzén.

YRKE: Stjärnkrögare.

AVSNITT: 675.

OM: Hans livs bästa matupplevelse i Japan, hur en maträtt i världsklass blir till, att Stockholm behöver fler trestjärniga restauranger (och varför vi inte har en chans mot dansken), huruvida han varit en närvarande pappa, klassresan, varför många krogar kommer gå i konkurs snart, det nya grillkonceptet, och givetvis en hel del om man fortfarande ska flyga in thailändska morötter om de är bättre än de svenska.

SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf

PRODUCENT: Ninni Westin

REDAKTION: Klara Forslycke

KONTAKT: [email protected] och Instagram

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

More episodes

KORT Elaf Ali: Vägrar vara tacksam på beställning28 Jul Elaf Ali: På jakt efter en bredare svenskhet27 Jul Sommarvärvet #4: ”Grillar män av tvång?” /Amy Deasismont24 Jul KORT Aliette Opheim: ”När man vågar vara ärlig är det ingen som blir arg”21 Jul Aliette Opheim: Kärleken, karriären och katastroferna20 Jul

Where to listen

Where to listen to Värvet

Listen on Apple Podcasts