I denne episoden skal vi gå i dybden på koblingen mellom fordøyelsessystemet vårt, ernæring og psyken. Du får møte de engasjerte fagpersonene ernæringsbiologen Marit og den kliniske ernæringsfysiologen Inge. Ernæring og fordøyelsessystemet vårt har fått mer og mer plass innen helse, men koblingen til psyken vår henger fortsatt etter. Marit og Inge tar oss med i dybden på hvordan ernæring og fordøyelsen vår er med å styre vår fysiske og psykiske helse på linje med andre faktorer som søvn, aktivitet og sosiale relasjoner.
Sammen med Jimmy ser de også på koblingen til både big pharma, matvareindustrien og det politiske systemet, der forebyggende helseråd og retningslinjer ikke omfavner kunnskapen. Marit og Inge deler hvordan de selv møtte på helseutfordringer, og hvordan ernæring og forståelse av tarmen ble vendepunktet.
Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, matviter, forsker og høyskolelektor med bachelor i matvitenskap og master i ernæringsbiologi. Hun jobber som høgskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole, samtidig som hun driver folkeopplysning gjennom matbloggen “Matlyst” og Instagramprofilen sin, i tillegg til å engasjere seg bredt i media. Hun står bak to bøker, “Hva og når skal vi spise?” og “Kokeboka - Hva skal vi spise?”, som hun laget sammen med søsteren sin - psykolog Hanne Fisher. Marit er en frittalende stemme i samfunnsdebatten der hun aktivt utfordrer, og hun er spesielt engasjert i hva ultraprosessert mat gjør med kroppen og psyken vår, men også hvor enkelt det er å skape og nyte et råvarebasert kosthold.
Inge Lindseth jobber ved House of Health i Oslo og er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo. Hans spesialområder er mage-tarmplager, diabetes, overvekt, kronisk utmattelse/utbrenthet og prestasjonskompetanse opp mot idrett. Inge er ekstra opptatt av at kostholds- og livsstilsveiledningen bidrar til en livsstil som er gjennomførbar i lengden og gir langvarige resultater. Inge står bak boka “Femdagers nullstilling”, som handler om fasteimiterende diett, hans nye område av interesse. Han lanserte fasteimiterende diett som gjennomføres med vanlige matvarer i Norge, og han holder også kurs i fasteimiterende diett. Hans nysgjerrighet og engasjement har gjort han til en offentlig stemme som har utfordret bransjen og systemene i en årrekke.
God lytting!
Vi trenger din hjelp for å fortsette å lage Hverdagspsyken!🙏
Du kan hjelpe ved å :
Lytt, last ned, gi oss en rating eller tilbakemelding i din podkast spiller.🌟
Post om din favoritt episode i dine sosiale medier og @hverdagspsyken 👩💻
Hjelp oss å fortsette å lage nye episoder ved å donere til The Human Aspects #96243 Merk med: #hverdagspsyken 📲
Følg oss i sosiale medier for behind the scens og mer informasjon om episodene her -> Facebook og -> Instagram .
Har du forslag til episode tema, ta kontakt på www.hverdagspsyken.no