#812 - Siv Hauge | Mistet alt og skapte kraftfabrikk på Nes: Superkraft, buljongterningen, glycin og hvorfor vi må spise hele dyret

Siv Hauge mistet restauranten og hjemmet sitt rett før pandemien. Så kokte hun seg tilbake på bein som andre kaster.

00:00:00 Tredje selskap, Nes og gründer i 50-årene
00:04:12 Fra slakteavfall til kraft
00:06:42 Da alt raknet, og hjelpen som kom
00:11:31 Smør, mettet fett og årevis med motstand
00:13:38 Industrikylling, gris og planteoljer
00:16:54 Tre slags fett i steikepanna
00:19:41 Tante Ragnhild, Toro og ferdigmatens inntog
00:22:58 Buljongterningens historie
00:25:14 Tørket kraft, fra teltet til utsolgt
00:29:58 Bein fra dyr som har levd godt
00:32:23 Økologisk gris og kylling
00:35:30 Boka om kraft
00:38:30 Uenig med forlaget
00:42:43 Smellen som driver folk
00:46:02 Wolfgangs musikk og Seeb-remiksen
00:50:15 House, Prodigy og en lånt platesamling
00:53:00 Kraftkulturen i Vietnam
00:56:10 Kraft som medisin, og ordet restaurant
00:58:40 Taper kraften noe når den tørkes?
01:02:31 Kraftpulver som beredskap
01:04:34 Glycin og hele dyret
01:09:08 Hvor mye kraft, og karnivor-spørsmålet
01:12:39 Wolfgangs fire måneder på karnivor
01:15:55 Karnivor som pause for kroppen
01:19:29 Smakseksplosjonen etter kjøtt og salt
01:22:48 Fleskesvor fra butikken og slakteren
01:25:54 Blodprøvene og proteinjakten som veganer
01:30:47 Hva eksperimentet lærte Wolfgang
01:34:36 Butikkraft, pris og boklanseringen

See omnystudio.com/listener for privacy information.