I middelalderen blev kombinationen af Øresunds sild og nordtysk salt en eftertragtet (og langtidsholdbar) ret, som Europas sultne katolikker kunne sætte til livs i stor stil, når kirken forbød kød på de mange fastedage.
Det var med til at accelerere udviklingen af et mere moderne samfund med større byer - men det betød også konflikt, når danske konger som Valdemar Atterdag ønskede at beskatte det magtfulde nordtyske handelsforbund Hansaens indtægter.
Afsnittet er lavet i samarbejde med Middelaldercentret, Visit Lolland Falster, Museum Lolland Falster og Krenkerup Gods.
Skriv dig op til Kongeklubben og få mere historiepodcast. Se mere på https://www.kongeraekken.dk/
Kongerækkens Kongeklub er nu i luften. Gå ind på www.kongeraekken.dk og bliv medlem.