Fryseboksens inntog i Norge - iskald propaganda

I dag tar vi det som en selvfølge at vi kan hente en Grandiosa eller en pose isbiter ut av vårt eget «tekniske vidunderapparat» på kjøkkenet, men veien dit har vært både livsfarlig, iskald og full av propaganda.

I denne episoden av Historier som endret Norge dykker vi ned i en tid der det å holde maten fersk var et «enormt styr». Du får høre om:

Isdriftens tøffe kår: Før elektrisiteten måtte sterke karer og hester ut på islagte vann for å skjære ut blokker på 200 kilo. Dette var et farlig arbeid der man risikerte både livet og å havne i det iskalde vannet.

De velståendes «is-safer»: Visste du at de første isskapene så ut som en mellomting mellom en safe og en kommode, og krevde at en egen «ismann» kom på døren med ferske isblokker?.

Fryseskepsis og krigsminner: Etter andre verdenskrig var nordmenn flest faktisk skeptiske til frossenmat. De forbandt det nemlig med dårlig tysk proviant fra invasjonsårene.

Da en folkehelt ble fryse-direktør: Hør den utrolige historien om hvordan NRK-legenden Rolf Kirkvåg, etter å ha overlevd en dramatisk flyulykke på Hommelfjell, ble direktør for det lite sexy «Dypfrysningskontoret» og lærte 20 000 husmødre å elske dypfryst mat.

Fra de 1000 felles fryseboksanleggene på 50-tallet til dagens overfylte frysebokser i garasjen – dette er historien om hvordan vi gikk fra salt sild til moderne velstand.

Bli med på en reise gjennom norsk frysehistorie – en historie som bokstavelig talt endret hva vi har på middagstallerkenen!

Journalist og podkaster Marianne Moe er gjest i denne episoden. Denne episoden ble først publisert 17. juli 2023. 

Programleder Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.