I veckans avsnitt möter vi stjärnkocken och entreprenören Johan Jureskog i ett personligt samtal om drivkraft, prestation – och priset för att alltid vilja mer. Han driver flera restauranger, har skapat egna produkter under varumärket Johan Jureskog Selection och har dessutom vunnit både VM och OS i matlagning.
Men vägen dit har inte varit självklar. Johan berättar öppet om en uppväxt präglad av mobbning – om att bli jagad på skolgården och kallad glåpord. Behovet av att bli sedd och accepterad blev både ett sår och en stark motor som fortfarande driver honom framåt. Vi pratar om vägen in i köket, varför han valde kockyrket, och hur ett oväntat möte med Antonia Ax:son Johnson kom att förändra hela hans karriär. Från köksmästare till restaurangbyggare, tv-profil och varumärkesentreprenör – samtidigt som han beskriver sig själv som extremt blyg i grunden.
Samtalet rör sig också in på livet utanför köket: föräldraskap, relationer och pressen i att försöka räcka till överallt. Hur är det egentligen att kombinera entreprenörskap med småbarnsliv? Varför väcker det så starka reaktioner när någon säger högt att föräldraskap inte alltid är fantastiskt? Och hur hanterar man ett offentligt liv där kommentarsfält ibland kan vara brutala?
Mot slutet pratar vi om företagandet bakom kulisserna – restaurangerna, produkterna och perioderna när ekonomin är pressad och allt balanserar på en skör tråd. Men också om passionen som fortfarande driver honom: råvarorna, kreativiteten och viljan att hela tiden utvecklas och bygga vidare.
Ett öppet samtal om drivkrafter, sårbarhet och att hitta balans.
Följ Johan här
Läs mer om Johans produkter här
En serviceavgift eller ett betalt Klarna-medlemskap krävs för att få tillgång till betala senare-funktioner. Kontot omfattas av den svenska insättningsgarantin.
Klarna-medlemskap erbjuds mot en månadsavgift. Avsluta när som helst i Klarna-appen. Undantag, villkor och begränsningar gäller för medlemskapsförmåner. Villkor för Klarna-medlemskap gäller.
Klarna cashback tilldelas som poäng som kan lösas in som kredit till ditt Klarna-saldo och andra förmåner. För förmåner som Klarna-medlemskap och cashback gäller ytterligare begränsningar, villkor och restriktioner.
Läs mer om Framgångsakademin här.
Ta del av Framgångsakademins kurser.
Beställ "Mitt Framgångsår".
Följ Alexander Pärleros på Instagram.
Följ Alexander Pärleros på Tiktok.
Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.
I samarbete med Convendum.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.